Calçotades populars de Catalunya guia 2018

L’època de les calçotades ja és aquí un any més! Les calçotades no són un simple àpat, la seva essència resideix en què és una festa gastronòmica amb amics i familiars per gaudir d’aquest magnífic aliment de temporada. Ja teniu planejades totes les calçotades de la temporada?

Breu història dels calçots

La seva història té l’origen a finals del segle XIX, a la comarca de l’Alt Camp, on un pagès anomenat Xat de Benaiges va decidir canviar de dieta, i fer-la a base d’hortalisses.  Així que agafà dues cebes grillades que havien sortit on cultivava cebes blanques. Aquell descobriment li va canviar la vida, i va decidir experimentar amb aquell conreu fins que va establir el procediment que actualment coneixem. En cas de voler aprofundir més en la història de Benaiges consulteu la pàgina oficial de Catalunya Cultura aquí.

Com es conreen els calçots?

  • Sembrem la llavor de ceba blanca els últims mesos de l’any.
  • L’arranquem un cop germinada i crescuda.
  • Guardar-la a una temporada i replantar-la, però aquesta vegada només mig colgada.

Per acabar, el nom de ‘calçot’ ve del fet que, a mesura que la planta creix s’ha d’anar ‘calçant’, vol dir; rodejar-la de terra fins al moment que sigui collida.

Calçotades

Principals calçotades populars

Gran festa de la calçotada de Valls – 28 de gener – Barri Antic de Valls – Més informació aquí:

Calçotada popular de Ribes de Freser – 03 de març – plaça del Mercat – Més informació aquí:

Calçotada a Súria – 26 de març – Local dels Salats – Més informació aquí:

Fira de la ceba i el calçot a Vila-sacra – 01 de març – Església de Sant Esteve – Més informació aquí:

Gran Calçotada popular a Lumine – 27 de gener – Lumine Hills – Més informació aquí:

Calçotada popular de les Corts (Barcelona) – 11 de març – Més informació aquí:

Calçotada popular de Sants (Barcelona)04 de març – Més informació aquí:

Calçotada popular al Poble-sec 05 de març – Més informació aquí:

Calçotada popular al Farró (Sarrià Sant Gervasi, BCN) 14 de febrer – Més informació aquí:

Si sou organitzadors d’alguna calçotada popular i no apareix en el llistat, feu-nos arribar la informació a  catalunyafestesmajors@gmail.com i la inclourem.

Calçotades - Catalunya

One thought on “Calçotades populars de Catalunya guia 2018

  • juliol 27, 2018 at 7:02 pm
    Permalink

    Hi. I see that you don’t update your blog too often. I know that writing articles is time
    consuming and boring. But did you know that there
    is a tool that allows you to create new posts using existing content (from article directories or other websites from your niche)?
    And it does it very well. The new posts are high quality and pass the copyscape test.

    You should try miftolo’s tools

    Reply

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *